Amtkom Ana
![Amtkom Ana](https://2img.net/u/3215/16/75/52/avatars/56-15.jpg)
عدد المساهمات : 198 نقاط : 14364 السٌّمعَة : 7 تاريخ التسجيل : 04/11/2011 العمر : 36 الموقع : اروع ما قد يكون ان تشعر بالحب ... ولكن الاجمل ان يشعر بك من تحب إهــــ لبدوري ـــــــدا
![معلومااات Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: معلومااات الخميس نوفمبر 10, 2011 4:00 am | |
|
الدعاء قبل الطعام ( إذا أكل أحدكم طعاما فليقل بسم الله , فان نسي في أوله فليقل بسم الله في أوله وآخره ) |
الدعاء عند الفراغ من الطعام |
( الحمد لله الذي أطعمني هذا , ورزقنيه , من غير حول مني ولا قوة ) |
|
|
|
علي مدى سنين عديدة جمعنا العديد من وصفات الطبخ من خلال اطلاعنا علي الكتب المجلات ,الأقرباء , الصديقات من مختلف الجنسيات معلومة.كوم توفر لكم وصفات طبخ تتزايد علي مدي الأيام , وتطمح لتكوين اكبر قاعدة معلومات لوصفات طبخ باللغة العربية وقتكم ثمين لذلك نحن نقوم بالأبحاث والتجارب ونوفرها لكم بطريقة سهلة ومفيدة |
|
معلومات عامة قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية
|
|
يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي |
|
يزيد الطهي من قابلية اللحوم والحبوب والخضروات لعملية الهضم |
|
يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات |
|
يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل |
|
يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة |
|
يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد |
|
الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك |
|
|
| |
|