Amtkom Ana
عدد المساهمات : 198
نقاط : 14358
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 04/11/2011
العمر : 36
الموقع : اروع ما قد يكون ان تشعر بالحب ... ولكن الاجمل ان يشعر بك من تحب إهــــ لبدوري ـــــــدا
 | موضوع: سمك على الطريقة الفرنسية  الجمعة نوفمبر 11, 2011 5:40 am | |
| سمك على الطريقة الفرنسية
المقادير
1كيلو سمك (سلطان ابراهيم )
1مكعب مرقة اللحم
زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة زبده
بقدونس مفروم
عصير ليمون
ملح وفلفل
كمون
طريقة الطبخ
تبلى السمك بالملح والفلفل والكمون .ثم ضعيه في زيت الزيتون حتى يتشبع بالزيت ثم اشويه.
ضعي الزبده وكوب من مرقة اللحم في الاناء ثم ضعي فوقهم السمك المشوي وغطي الاناء
واتركيه الى نار هادئه جداً لمدة 10 دقائق
ثم صفى السمك من الماء وضعيه على طبق التقديم مع مزيج من الزبده والبقدونس المفروم
والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون . | |
|
